Nét quyến rũ của Kavkaz, nơi giao thoa văn hóa Á – Âu

Ngày đăng: 15/06/2017 Chia sẽ bởi: Admin Chuyên mục: Văn hóa Lượt xem: 26 lượt

Kavkaz, miền đất di sản hứa hẹn sẽ mang đến cho khách du lịch những tìm hiểu độc đáo về văn hóa, ẩm thực, danh thắng… ấn tượng là tại Azerbaijan và Georgia (Gruzia).

Azerbaijan – Miền đất của lửa

về phía nam miền Caucasus của lục địa Á Âu, có hồ to nhất thế giới hay những sườn đồi rực cháy với ngành dầu mỏ hưng thịnh, Azerbaijan được mệnh danh là miền đất của lửa.

Thủ đô Baku Giống như Dubai thứ hai trên bãi biển Caspi của Trung Đông. tại đây vừa mang nét quyến rũ của một đô thị trung cổ, vừa có dáng vẻ của chốn thành thị tiên tiến, bất cứ góc nào trong nội thành cũng có thể khiến du khách muốn dừng chân tham quan.

Phố cổ Old Baku có các tòa nhà bằng đá hoa văn trang trí bắt mắt. tọa lạc giữa Old Baku là cung điện Shirvan Shakh được xây dựng từ thế kỷ 15. UNESCO nhận định Đây được xem là “một trong những viên ngọc trai của kiến trúc Azerbaijan”. Cùng điện Shirvan Shakh, pháo đài Icheri Sheher, tháp Maiden, cực nhiều đền thờ Hồi giáo và những phòng tắm hơi… đưa đến danh sách dài di sản từ thời trung cổ của Baku.

Thành cổ Baku là di tích lịch sử được lưu giữ của UNESCO. Ảnh: IChO.

trong khi đó, nội thành mới New Baku san sát các cao ốc chọc trời thu hút du khách nhờ những nơi đặt chân thú vị ko kém. Từ tháp lửa Flame Towers, các môn thể thao và trò giải trí tại khu phức hợp Crystal Hall, trung tâm văn hóa Heydar Aliyev Foundation đến bảo tàng, triển lãm, trung tâm yêu mến mại, công viên… đều có thể chiều mọi thú vui của thăm quan khách.

Tuy nhiên, thực khách đừng bỏ lỡ dịp thưởng thức các đặc sản địa phương. Ẩm thực Azerbaijan là sự pha chế đầy sắc màu ẩm thực từ các quốc gia láng giềng nhưng vẫn giữ được nét độc đáo.

Món ăn bậc thầy trong ẩm thực Azerbaijan chính là cơm Pilaf. Bài trí bắt mắt, hương thơm hấp dẫn cho tới vị ngon khó quên, đặc sản này sẽ đặt lại ấn tượng phức tạp quên tâm hồn thăm quan khách.

Tài nấu của phụ nữ Azerbaijan sẽ được kiểm tra món cơm Pilaf. Ảnh: Nigar Orujova.

Tại Azerbaijan, thịt nướng được biết đến như món ngon nổi tiếng, dân nơi đây có thể chọn thịt gà, thịt bê, thịt dê, thịt chim cút… Nhưng hấp dẫn nhất phải kể đến thịt cừu nướng thơm ngậy mà thực khách không thể bỏ lỡ lúc ăn thử nếu như để chân tới miền đất này.

Georgia (Gruzia) – Xứ sở của cái đẹp

Sát biên giới Azerbaijan, Georgia là một trong những quốc gia nên thơ nhất trên thế giới do hàng triệu thung lũng xanh, trải dài các vườn nho, nhà thờ cổ nằm giữa núi non hùng vĩ… Người Georgia coi trọng cái đẹp. Nhà cửa, âu phục có khi k0 mới nhưng phải tươm tất. các phiên chợ bán đồ thủ công ko quá quý phái nhưng những gian hàng được trang trí cực kỳ tinh tế.

Kiến trúc nhà gỗ xinh xắn tại Georgia.

Thủ đô Tbilisi có vô số công trình cổ xưa: nhà thờ “Sambeba” (“Chúa Ba Ngôi”- biểu tượng của sự phục sinh, thống nhất và bất tử) trên đỉnh núi St.Ilya, nhà thờ Metekhi… sẽ khiến khách du lịch say sưa do những bức vẽ tráng lệ bên trong. Pháo đài cổ Narikala với bức thành lũy vươn cao, từ đây thăm quan khách có thể tham quan toàn nội thành Tbilisi.

Nắm giữ linh hồn của Georgia, cố đô Mtskheta nơi đó nhà thờ Svetitshoveli nằm. Có niên đại từ thế kỷ 11, Svetitshoveli chính nơi đây yên nghỉ của chúa Heaton, nay thờ 12 vị tông đồ. do đó, Mtskheta cũng được mệnh danh là Jerusalem thứ hai trên thế giới. thăm quan khách cũng có thể ghé thăm các chốn đặt chân hấp dẫn khác như tu viện Jvari, pháo đài Armaztsikhe, vệ thành Armaztsikhe…

Một địa danh khác mà thực khách không nên bỏ qua và nếu đặt chân tới Georgia chính là bức tượng chuyển động lừng danh thế giới “Ali và Nino”.

Lấy cảm hứng từ chuyện tình giữa một chàng trai đạo Hồi và nàng công chúa Georgia trong tiểu thuyết nổi tiếng của Kurban Said, bức tượng được dựng lên vào năm 2010. Hãy ghé thăm bức tượng tại Batumi và ngắm cảnh cảnh nó dịch chuyển ngoạn mục vào 19h mỗi ngày.

Ngoài bề dày văn hóa – kiến trúc, Georgia Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang có từ lâu nhất thế giới, hơn 8.000 năm.

bí quyết ủ rượu vang truyền thống được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể. Theo đó, người Georgia sẽ chôn các vại đất sét (tiếng bản địa gọi là Kveri), đậy nắp gỗ và phủ đất lên trên, một số vại rượu có thể được vùi dưới đất tới 50 năm.

Một số vại rượu có khi được vùi dưới đất tới 50 năm.

mặc dù ít thông thường tại Âu Lục, vang Georgia được các lãnh đạo cấp cao tại Nga ưa chuộng. đặc biệt là loại rượu vang đỏ “Khvanchkara” được sản xuất nằm vùng núi Racha.

thực khách mọi thứ có dịp ăn thử nhiều loại rượu vang khác nhau được làm từ các giống nho lừng danh trên khắp thế giới. giá của một chai rượu vang loại ngon bán tại Tbilisi chưa tới 200.000 đồng.

Nhắc đến rượu, không nên bỏ qua các ăn tối bản sắc của người Georgia, hay còn được gọi supra. các bữa tiệc đông người luôn được tổ chức theo kiểu supra, ko dùng bàn và tất cả mọi người ngồi bệt lúc xài bữa. Trong đó, người chủ trì là các tamada, có trách nhiệm thiết đãi thành viên uống hết một lượng to rượu mà không ai say xỉn.

những nét thú vị khác trong ẩm thực Georgia gồm khachapuri – bánh mì nướng pho mát sulguni, lòng đỏ trứng gà quyện bởi mùi bơ thơm ngậy, khinkhali – bánh bao nhân thịt bởi vị đặc trưng của nước cốt ép từ tương đối là nhiều loại cây gia vị, salad trộn hạt óc chó hay thịt xiên nướng shashlik ăn kèm đậu hầm rau mùi….

Một bữa tối tối thịnh soạn rượu vang ngon, ăn thử buổi biểu diễn ca múa nhạc bản sắcâm nhạc dân tộc Georgia là đặc biệt phức tạp phai đối bởi du khách lúc chia tay đất nước xinh đẹp này.

Phạm Huyền

AT Travel áp dụng mức giá ưu khuyến mãi cho lịch trình phát hiện Kavkaz 11 ngày 10 đêm, chỉ 62,5 triệu đồng tour trọn gói bao gồmmáy bay, khách sạn 3 sao. Ngày khởi hành: 30/7 và 25/8. thăm quan khách không phải đóng thêm bất cứ kinh phí nào khác ngoài tiền tip cho hướng dẫn viên theo quy định. Xem chi tiết

sẽ là nơi

 

Bài viết liên quan